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爱彩人彩票网走势图11-面点师傅教你做麻酱烧饼,不发面不醒面,做法简略焦香酥脆诱人
2019-12-14 05:29:16

麻酱烧饼其实便是传统的芝麻烧饼,好些人小时分都品味过的甘旨,归于地地道道的我国小吃,不只北方人特别喜爱,也深受南方人的追捧,现在跟着年代的变迁,炭烤的做法越来越难买得到,常常用烙的方法来代替它,它们尽管容貌没什么改变,可是再也找不到原先哪种共同的香味。

其实烧饼和烙饼的差异仍是蛮大的,首要是口感上存在着极大的差异,前者的特点是硬中透着酥脆,炭烤是它的最佳的表现形式,后者杰出是焦脆感,爱彩人彩票网走势图11-面点师傅教你做麻酱烧饼,不发面不醒面,做法简略焦香酥脆诱人做法也适当简略一些,其次香酥程度也是不同的,可是跟着年代的变迁,以及发起环保等要素,烙倒成为家庭制造中的首要方法。

今日咱们就请面点师傅来教我们制造麻酱烧饼,不发面,不醒面,不只做法简略口感焦香酥脆,并且全程不超越半个小时,保证出锅后我们抢着吃。

食材配料:面粉、酵母粉、芝麻酱、菜籽油(或许其它食用油)、白芝麻、五香粉。

制造进程:

首要,找个大点的面盆,先在盆中倒入300克面粉,再加3克酵母粉,再添入适量的温水,然后,把它揉成柔软适中的面团,状况入上图所示。

别的,预备1只小碗,先在碗中放入2勺芝麻酱(无需提早用温水稀释,用少数的食用油来代替),再参加少量的五香粉和菜籽油,用勺子充沛拌和爱彩人彩票网走势图11-面点师傅教你做麻酱烧饼,不发面不醒面,做法简略焦香酥脆诱人均匀后,放置一旁备用。

无需等候醒发,再用擀面杖爱彩人彩票网走势图11-面点师傅教你做麻酱烧饼,不发面不醒面,做法简略焦香酥脆诱人把它擀成大薄饼,一起,爱彩人彩票网走势图11-面点师傅教你做麻酱烧饼,不发面不醒面,做法简略焦香酥脆诱人刷入提早调好的芝麻酱,用勺子涂改均匀后,再拽着两端的面皮,从一边开端卷起,直到把它们卷生长筒状。

然后,将两端的封口收紧,最终,再用刀把它切生长度持平的剂子,再将剂子两端的封口捏紧,团成包子形状后,再放入碗中均匀的包裹上一层白芝麻,悉数弄好后,把它们安爱彩人彩票网走势图11-面点师傅教你做麻酱烧饼,不发面不醒面,做法简略焦香酥脆诱人放在案板上备用。

再找1口平底锅出来,锅烧热后,先刷入少量的底油,再把芝麻饼摆入进去,开中小火烙至2-3分钟后,再将它们翻拉丁舞视频转过来烙别的一面,半途重复2-3次,直到把它们烙至中心兴起时即可装盘,家常版麻酱烧饼制造完结,特点是口感焦香酥脆,趁热吃特别的香。

温馨提示:

制造麻酱烧饼的时分,揉面的环节要特别注意,切忌用冷水,不然烙出来的饼就会特别的硬,尽管无需等候醒发的进程,可是温水便是起到促进面团发酵的效果。

别的,烙饼的时分,火候要操控好,全程必须以中小火烙制,再则,谨记半途勤翻面,这样能够保证烙出来的饼焦香酥脆。

家中有条件的朋友,能够挑选电饼铛来代替平底锅,这样做出来的芝麻烧饼愈加省时、省力,一键轻松搞定。